Рисунок

Облепиха • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 28, 2024, 21:56:26

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Облепиха
СообщениеДобавлено: Август 22, 2011, 23:45:55 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Облепиха
http://ru.wikipedia.org/wiki/Облепиха
Кустарники или деревья, большей частью колючие, от 0,1 до 3—6 м (редко до 15 м) высотой.

Листья очерёдные, узкие и длинные, зелёные в мелких точках сверху, серовато-белые или серебристые или ржаво-золотистые с нижней стороны от густо покрывающих их звёздчатых чешуек.

Цветки появляются раньше листьев. Они однополые мелкие, невзрачные и сидят либо скученно, в коротких колосовидных соцветиях при основании молодых побегов (мужские), либо по одному (реже по 2—5) в пазухе кроющей чешуйки (женские); растения двудомные.

Околоцветник простой, двураздельный; в мужском цветке цветоложе плоское, в женском — вогнутое, трубчатое; тычинок четыре (очень редко три); пестик один, с верхнею, одногнёздою, односеменною завязью, и с двураздельным рыльцем. Цветки опыляются ветром, реже насекомыми.

Плод ложный (костянка), состоящий из орешка, одетого разросшимся, сочным мясистым, гладким и блестящим цветоложем. Плоды оранжевые или красноватые, их много, они густо расположены и как бы «облепляют» ветви (отсюда и русское название растения). Плод имеет шарообразную или вытянутую форму.

Растения размножаются семенами и вегетативно.

Факты об облепихе и ее целебные свойства
http://seaberry.ru/
Садоводы-любители уже по достоинству оценили облепиху и с удовольствием приняли ее в культуру. Мало кому известный в недавнем прошлом кустарник прочно вошел в число лучших поливитаминных растений.

В народной медицине плоды облепихи применяют как болеутоляющее, желудочное, противоцинготное и противосклеротическое средство. Отвар из плодов употребляют для лечения кожных заболеваний. Цветки облепихи используют как косметическое средство, смягчающее кожу.

Особую ценность имеет облепиховое масло, получаемое из плодов. Его применяют как лечебный препарат против лучевых поражений кожи, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гинекологических заболеваний, экземы, гипертонии, анемии и катаракты.

Облепиха обладает высокой пищевой ценностью. Из ее плодов готовят варенье, компоты, желе, кисели, мармелад, используют в пищевой промышленности. В этих продуктах переработки хорошо сохраняются витамины и другие биологически активные вещества.

В 100 граммах плодов облепихи содержится витаминов:
С (аскорбиновая кислота) 54—316 мг;
Р (биофлавоноиды) 75—100 мг;
В1 (тиамин) 0,016—0,085 мг;
В2 (рибофлавин) 0,030—0,056 мг;
В9 (фолиевая кислота) 0,79 мг;
провитамин А (каротин) 0,9—10,9 мг;
Е (токоферол) 8—18 мг;
группа витамина К (филлохиноны) 0,9—1,5 мг;
группа витамина Р (ненасыщенные жирные кислоты) в масле до 77 %.

В плодах облепихи обнаружено 15 микроэлементов, в том числе железо, магнии, марганец, бор, сера, алюминий, кремний, титан.

Вот, почти что созрела Облепиха!!! :)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Petrovich "Спасибо" сказали:
Raisa
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Август 23, 2011, 00:26:54 
Не в сети
Почётный форумчанин 8 лет с вами
Почётный форумчанин 8 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 24, 2009, 21:46:57
Сообщений: 3363
Откуда: Сестрорецк
Cпасибо сказано: 4694
Спасибо получено:
1467 раз в 941 сообщениях
Медали: 18
Мастер (1) Первое Место в фотоконкурсе (2) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (2) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (3) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Алексей Петрович, шикарный урожай :good: :good: :good:
А что Вы будете с ней делать?

_________________
С уважением, Анна Федоровна


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Август 23, 2011, 00:50:21 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Анна Федаш писал(а):
Алексей Петрович, шикарный урожай :good: :good: :good:
А что Вы будете с ней делать?


Анна Фёдоровна, Большое Спасибо!!! :thank: :rose:

Если честно, то сам не знаю... :scratch:
Последние лет пять ни кто урожай с облепихи не убирал. да и не ухаживал, а как оказалось, кусты облепихи необходимо подрезать сверху, чтобы она не росла вверх, а кустилась.
У меня же получились огромные, (около 4-х метров), деревья.

Думаю, что нам со Светой удастся собрать в этом году урожай, (пусть хоть и со стремянки).
Скорее всего сделаем сок. :scratch:

Анна Фёдоровна, а вы что посоветуете?

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Август 23, 2011, 22:39:57 
Не в сети
Почётный форумчанин 8 лет с вами
Почётный форумчанин 8 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 24, 2009, 21:46:57
Сообщений: 3363
Откуда: Сестрорецк
Cпасибо сказано: 4694
Спасибо получено:
1467 раз в 941 сообщениях
Медали: 18
Мастер (1) Первое Место в фотоконкурсе (2) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (2) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (3) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Алексей Петрович, наверно Вы сделаете правильно, что сок, а из косточек можно сделать масло облепиховсое или у
Вас она без косточек :yes:

_________________
С уважением, Анна Федоровна


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Август 24, 2011, 01:18:32 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Анна Федаш писал(а):
Алексей Петрович, наверно Вы сделаете правильно, что сок, а из косточек можно сделать масло облепиховсое или у
Вас она без косточек :yes:

Конечно же с косточками, да ещё и с огромными... :yes:
А я и не знал, что бывают сорта облепихи без косточек. :scratch:
Анна Фёдоровна, большое спасибо!!! :thank: :rose:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Январь 21, 2012, 21:10:35 
Не в сети
Почётный форумчанин 9 лет с вами
Почётный форумчанин 9 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ноябрь 28, 2011, 21:55:06
Сообщений: 673
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 695
Спасибо получено:
1043 раз в 398 сообщениях
Медали: 1
Мастер (1)
мы желе варили, но у него был специфический запах, да и сахара в него идет немеряно.
в этом году снова будем облепиху сажать. точнее, рассаживать: к нам от соседей поросль вылезла :tanc:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Rolanda "Спасибо" сказали:
Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 2, 2013, 03:52:44 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Вот и поспела в этом году Облепиха! :girl_in_love:
После обрезки разросшихся кустов пару лет назад, помолодевшая и окрепшая Облепиха дала очень богатый урожай. Но вороны тут-как тут. :sarc:

В этом году я воронам сделал "дискотеку" :sarc:

Протянул верёвку между домом и баней, получилось аккурат над кустами с облепихой и закрепил на этой центральной верёвке короткие отрезки верёвок к которым привязал старые компьютерные диски. Любой, даже маленький ветерок колышет и раскручивает диски, тем самым отпугивая ворон.

Но они, хитрые, теперь зашли с тылу. :sarc:
Ранее садились на верх кустов, а теперь всё норовят напасть на облепиху сбоку, где компьютерные диски не видны и вороны их соответственно не бояться.

Но радоваться им осталось не долго. В ближайшие дни планирую убрать практически всю облепиху на сок.

На днях уже сделал 9 литров сока.

Облепиху приходится срезать прямо с веточками. Листики мы остригаем и укладываем в соковарку прямо с веточками и частью листвы, которую нет возможности обрезать.

После выгонки сока, добавляем по 250 грамм сахара на 1 литр сока, стерилизуем и закатываем.

На вкусовые характеристики наличие веточек и листвы не влияет. Сок получается очень вкусный и без горечи. К тому же в коре и в листьях так же содержатся лечебные свойства, которыми обладает эта замечательная ягода, облепиха.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Petrovich "Спасибо" сказали:
Raisa, ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 2, 2013, 06:47:11 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 27, 2012, 10:35:36
Сообщений: 3226
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 13172
Спасибо получено:
10358 раз в 3707 сообщениях
Медали: 37
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1) Самая Лучшая фотография (1)
Petrovich

Хороший урожай! :good2:
Могу предложить очень хорошую вещь из облепихи, без термической обработки. Главное, легко и быстро.
Собрать ягоды, промыть и хорошенько просушить на чистой ткани. Затем их растолочь деревянной толкушкой, несильно, чтобы раздавить ягоды и выпустился сок После этого засыпать сахаром по вкусу. Поместить в чистую тару и хранить в холодильнике. Получается очень вкусно и полезно! Все свойства облепихи сохраняются. Мы разбавляли водой и пили как напиток. В холодильнике хранится долго.

_________________
Viam supervadet vadens — «дорогу осилит идущий»


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Raisa "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 2, 2013, 19:30:31 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 9, 2012, 11:41:39
Сообщений: 951
Откуда: Ростов-на-Дону
Cпасибо сказано: 2922
Спасибо получено:
2425 раз в 980 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Raisa писал(а):
Могу предложить очень хорошую вещь из облепихи, без термической обработки. Главное, легко и быстро.
Собрать ягоды, промыть и хорошенько просушить на чистой ткани. Затем их растолочь деревянной толкушкой, несильно, чтобы раздавить ягоды и выпустился сок После этого засыпать сахаром по вкусу. Поместить в чистую тару и хранить в холодильнике. Получается очень вкусно и полезно! Все свойства облепихи сохраняются. Мы разбавляли водой и пили как напиток. В холодильнике хранится долго.

Раиса, я тоже так делаю, когда есть облепиха. Только я на мясорубку ее кручу, или блендером, а потом с сахаром перемешиваю. И в чистую баночку (обдаю ее кипяточком на всякий случай) и в холодильнике храню. А зимой кипятком разбавляем и пьем, особенно когда болеем, полезный напиток :good:
В принципе я так делаю любые ягоды (смородину черную, красную и малину, а если их вместе смешать, то получается еще ароматнее и вкуснее), только я всю эту смесь прогреваю градусов до 60, и также в банку, сахаром присыпаю, ставлю в холодильник.

_________________
Ирина


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 2, 2013, 19:35:41 
Не в сети
Почётный форумчанин 3 года с вами
Почётный форумчанин 3 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Январь 18, 2012, 21:01:07
Сообщений: 2538
Откуда: г. Черкесск, Карачаево-Черкесия
Cпасибо сказано: 7477
Спасибо получено:
6568 раз в 2664 сообщениях
Медали: 8
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Я перетираю спелую облепиху через дуршлаг. И также засыпаю сахаром.
Точно также делаю заготовки калины на зиму. Ничего не нагреваю, сахар хорошо расходится в кислом соке.

Добавлено через 9 минут 32 секунды

Хорошо, если облепиха собрана в экологически чистой зоне.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 2, 2013, 20:53:58 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 27, 2012, 10:35:36
Сообщений: 3226
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 13172
Спасибо получено:
10358 раз в 3707 сообщениях
Медали: 37
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1) Самая Лучшая фотография (1)
ФиалкоКошатница


Не желательно, чтобы овощи или фрукты с повреждённой оболочкой касались металла., что от этого витамины разрушаются, в частности витамин С, которым богата облепиха. Даже листовой салат рекомендуют рвать руками, а не резать ножом. Я специально деревянной толкушкой слегка давила, чтобы все полезные свойства сохранились, правда, семян это не касается. А через дуршлаг можно, если он пластиковый или эмалированный.

_________________
Viam supervadet vadens — «дорогу осилит идущий»


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Raisa "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница, Людмила
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 3, 2013, 00:46:48 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Raisa писал(а):
Petrovich

Хороший урожай! :good2:
Могу предложить очень хорошую вещь из облепихи, без термической обработки. Главное, легко и быстро.
Собрать ягоды, промыть и хорошенько просушить на чистой ткани. Затем их растолочь деревянной толкушкой, несильно, чтобы раздавить ягоды и выпустился сок После этого засыпать сахаром по вкусу. Поместить в чистую тару и хранить в холодильнике. Получается очень вкусно и полезно! Все свойства облепихи сохраняются. Мы разбавляли водой и пили как напиток. В холодильнике хранится долго.


Раиса, большое Спасибо!

Так мы облепиху тоже приготавливаем, но аккуратно отделить ягоды от веток, это занятие не из простых. Ягоды сидят на ветке плотно и при отделении их частенько лопаются. По этому так мы делаем лишь с малой частью облепихи.

Да и масштабы урожая таковы, что произвести простейшие действия, (срезать ягоды с веткой, и обрезать её от листвы), занимают слишком много времени.

Так же, надо учитывать тот факт, что облепиха сильно колючая.

Вот и приходится прибегать к помощи соковарки, иначе урожай не сохранить. :redface:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Petrovich "Спасибо" сказали:
Raisa, ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 3, 2013, 11:18:55 
Не в сети
Ни дня без форума
Ни дня без форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 3, 2013, 01:51:08
Сообщений: 356
Откуда: Калининград
Cпасибо сказано: 537
Спасибо получено:
858 раз в 294 сообщениях
Алексей Петрович, а с веточками - это прям с древянистыми прутиками или черешки ягодок?
Я просто никогда не слышала о таком.

_________________
Если ругать - то Евгения, если хвалить - то можно Женя :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 3, 2013, 13:10:54 
Не в сети
Почётный форумчанин 3 года с вами
Почётный форумчанин 3 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Январь 18, 2012, 21:01:07
Сообщений: 2538
Откуда: г. Черкесск, Карачаево-Черкесия
Cпасибо сказано: 7477
Спасибо получено:
6568 раз в 2664 сообщениях
Медали: 8
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1)
У нас на Кубани тоже очень много облепихи. Растет вдоль реки. Продают на рынке баночками не дорого. В этом году еще не покупала. Она должна хорошо вызреть, самая вкусная - после первых осенних холодов будет. У ягод черенков нет, они очень плотно сидят на ветках. И ветки колючие очень!


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Облепиха
СообщениеДобавлено: Сентябрь 3, 2013, 16:14:09 
Не в сети
Ни дня без форума
Ни дня без форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 3, 2013, 01:51:08
Сообщений: 356
Откуда: Калининград
Cпасибо сказано: 537
Спасибо получено:
858 раз в 294 сообщениях
Людмила писал(а):
У нас на Кубани тоже очень много облепихи. Растет вдоль реки. Продают на рынке баночками не дорого. В этом году еще не покупала. Она должна хорошо вызреть, самая вкусная - после первых осенних холодов будет. У ягод черенков нет, они очень плотно сидят на ветках. И ветки колючие очень!

Людмила, я понимаю, что не как у вишенок :wink:
Когда срываешь ягодку с ветки, она бывает срывается группками - по нескольку штук с черешком, кусочком ветки или колючкой.
Или в соковыжималку прям сами ветки? вот это хотела уточнить..

А у нас вдоль побережья растет, такая красота.. Люблю в сентябре на море ездить и удовольствие, и польза - облепиха, шиповник. Только не лесной, а мясистый такой, каждый год из него варенье делаю, но это конечно подвиг :rgu: разрезать, семена колючие все выбрать, промыть, сиропом заливать, выстаивать..

Нашла в инете, что это сорт называется Великолепный :good:


Изображение

_________________
Если ругать - то Евгения, если хвалить - то можно Женя :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 38 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---