Рисунок

А не испечь ли нам манник?! • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Август 22, 2019, 01:48:35

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 19, 2015, 19:49:15 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Октябрь 18, 2015, 22:34:47
Сообщений: 106
Откуда: Рыбное, Рязанской обл.
Cпасибо сказано: 502
Спасибо получено:
139 раз в 64 сообщениях
Тесту для этого вкуснейшего и вариабельного пирога можно дать настояться от получаса до "до утра", а можно и сразу выпекать. Вкусен он и в классическом варианте и с различными наполнителями и начинками.
Итак: :povar:
1. 2 стакана манной крупы замачиваем в 2-х стаканах кефира, добавив чуть больше половины чайной ложечки соды. (Кому сода в выпечке не нравится, можно добавить разрыхлитель для теста при дальнейшем замесе)
2. Тщательно взбиваем 3-4 яйца с 1-2 стаканами сахара. ( по мне, так 1.5 стакана сахара вполне достаточно)
3. В яично-сахарную смесь добавляем манно-кефирную и грамм 70 растопленного сливочного масла, размешиваем.
4. Добавляем 1 стакан муки. Вот тут-то и кладем разрыхлитель, кому не подходит сода, примерно 1 ч.л.
5. Смазываем форму ( я пекла в стеклянной от микроволновки) растительным маслом и чуть притрусим мукой.
6. Выливаем тесто в подготовленную форму и ставим в хорошо прогретую духовку ( у меня обычная газовая). Выпекаем приблизительно 1 час при температуре 190-200 градусов. Готовность пирога проверяем зубочисткой - если на ней не остается частичек теста, то пирог готов
7. Даем остыть, выкладываем на полотенце.
Можно помазать или залить кто чем любит, прослоить кремом, фруктами, ягодами и т.д.
А можно в тесто добавить изюм, мак, сухофрукты, яблоки. В общем, широчайший простор для разгула фантазии!!! :tanc:
Приятного аппетита!

_________________
Меня зовут Елена


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Кузя "Спасибо" сказали:
0ksanochka, Jeanne, Petrovich, ксения69, Вера Александровна, Я-рослава
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 00:12:56 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июль 4, 2013, 09:12:06
Сообщений: 1209
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 9057
Спасибо получено:
4624 раз в 1094 сообщениях
Медали: 55
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Кузя
Поддержу Вашу темку. Тоже иногда балуюсь манниками.
Только у меня по рецептуре всего по стакану. 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 2 яйца, 150 г сах. песку., 1 ч. л. соды. Я еще люблю добавлять ванилин, имбирный порошок.
Очень нежный манник получается на сметане 15 %. Это основа. Потом уже эксперименты. Можно добавить сок лимона и цедру лимона, можно - сок апельсина и цедру апельсина. Понравился с ягодами черники.

Добавлю свой манник на актимеле с тертыми яблоками.

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Jeanne "Спасибо" сказали:
0ksanochka, Petrovich, ксения69, Кузя, Вера Александровна, Я-рослава
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 01:07:13 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 23, 2014, 18:36:28
Сообщений: 174
Откуда: London
Cпасибо сказано: 361
Спасибо получено:
271 раз в 88 сообщениях
Очень часто пеку Манник:быстро,просто,вкусно.
Мой рецепт:
- 1-1,5 ст натурального йогурта(без добавок)
- 1ст манки
- 2/3 ст.сахара
- 3 яйца
всё перемешиваем и оставляем на1-2 часа.Перед отправкой в духовку добавляю гашеную соду,1 ст.ложку мёда, ну и всякие добавки.Делала с изюмом,яблоками и творогом.Я делаю без муки.

_________________
Закон Мескимена:
Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю 0ksanochka "Спасибо" сказали:
Jeanne, Petrovich, Кузя, Вера Александровна, Я-рослава
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 11:48:58 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Октябрь 18, 2015, 22:34:47
Сообщений: 106
Откуда: Рыбное, Рязанской обл.
Cпасибо сказано: 502
Спасибо получено:
139 раз в 64 сообщениях
0ksanochka
Я тоже раньше без муки делала. Но с мукой как-то ловчее получается

_________________
Меня зовут Елена


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 18:30:04 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 23, 2014, 18:36:28
Сообщений: 174
Откуда: London
Cпасибо сказано: 361
Спасибо получено:
271 раз в 88 сообщениях
Кузя

Выбрала рецепт без муки т.к. мне кажется манка и так продукт калорийный,а ещё и мука.Но обязателно попробую ещё и ваш вариант. :o kei:

_________________
Закон Мескимена:
Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю 0ksanochka "Спасибо" сказали:
Кузя
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 19:10:36 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Октябрь 18, 2015, 22:34:47
Сообщений: 106
Откуда: Рыбное, Рязанской обл.
Cпасибо сказано: 502
Спасибо получено:
139 раз в 64 сообщениях
Jeanne
А почему у Вас по цвету коричневый? У меня выходит золотисто-желтый

_________________
Меня зовут Елена


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 20:25:42 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июль 4, 2013, 09:12:06
Сообщений: 1209
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 9057
Спасибо получено:
4624 раз в 1094 сообщениях
Медали: 55
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Кузя
Классический вариант у меня тоже золотистый. :yes:
Этот делала с гранатовым актимелем :) Может, он дал коричневый цвет или яблоки, натертые в тесто. :duma:


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Jeanne "Спасибо" сказали:
Кузя
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Ноябрь 20, 2015, 22:00:28 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Октябрь 18, 2015, 22:34:47
Сообщений: 106
Откуда: Рыбное, Рязанской обл.
Cпасибо сказано: 502
Спасибо получено:
139 раз в 64 сообщениях
Jeanne
Понятно. :thank:

_________________
Меня зовут Елена


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Март 31, 2017, 15:25:40 
Не в сети
Новосёл
Новосёл
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 31, 2017, 15:17:53
Сообщений: 2
Cпасибо сказано: 0
Спасибо получено:
3 раз в 2 сообщениях
МАННИК В МАЛЬТИВАРКЕ!!!

Рецепт №1 (Манник на молоке)
Необходимые продукты:
крупа манная (1 стакан)
молоко (1 стакан)
яйца (3шт)
масло сливочное (150-200 грамм)
мука (1 ст.)
сахар ванильный (одна чайная ложка)
разрыхлитель (1чайная ложка)
сахар (1 стакан)
фото манник в мультиварке+манник на кефире в мультиварке 17

Способ готовки:
1. Выливаем молоко в посудину и добавляем манную крупу. Затем все хорошенько перемешиваем и отставляем на 30-40 мин, чтобы масса набухла.

2. Далее к заготовленной смеси добавляем масло сливочное (растопленное).

3. Подготовьте еще одну посудину. Взбиваем венчиком яйца с сахаром и переливаем к манной массе.

4. Теперь необходимо просеять муку через сито и добавить к заготовленному тесту. Зачем? Все очень прост: с помощью данного ингредиента манник в мультиварке получится пышнее и немного рыхлым. Все хорошенько перемешиваем. Тесто должно быть жидковатым.

5. Смазываем мультиварку сливочным маслом, обсыпаем манкой и выкладываем тесто в чашу. Выбираем режим «выпечка» на 60 мин. Все готово! Можно посыпать сахарной пудрой либо украсить фруктами.

фото манник в мультиварке+манник на кефире в мультиварке 6

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю nattyll100 "Спасибо" сказали:
LSS, Я-рослава
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Август 22, 2017, 23:40:37 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июль 4, 2013, 09:12:06
Сообщений: 1209
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 9057
Спасибо получено:
4624 раз в 1094 сообщениях
Медали: 55
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Я экспериментирую с тестом для манника. Иногда делаю постный манник на воде. Последнее время готовлю манник без яиц.
1 часть манной крупы
1 часть кефира или сметаны, молока или воды
1 часть муки
1 часть сах. песка
4 ст. л. раст масла без запаха
1ч. л. разрыхлителя
Ванилин по вкусу.
Так как сейчас ягодный сезон, добавляю ягоды в тесто.
Вот такие порционные манники получились в силиконовых формочках.

Изображение


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Jeanne "Спасибо" сказали:
0ksanochka, Petrovich, Вера Александровна, Я-рослава
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Август 23, 2017, 02:39:34 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19146
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 39408
Спасибо получено:
12058 раз в 8043 сообщениях
Jeanne
А время выпекания такое же, как и у Елены (Кузя)
1 час при температуре 190-200 градусов...???

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Август 23, 2017, 10:00:16 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июль 4, 2013, 09:12:06
Сообщений: 1209
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 9057
Спасибо получено:
4624 раз в 1094 сообщениях
Медали: 55
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Petrovich
Духовки у всех разные, поэтому четкое время выпекания не могу сказать.
Если готовлю в единой форме, то время выпекания при температуре 190-200 градусов - минут 40.
Если в мини-формочках, то - приблизительно минут 30.
В любом случае проверяю готовность деревянной палочкой.


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Jeanne "Спасибо" сказали:
Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: А не испечь ли нам манник?!
СообщениеДобавлено: Август 2, 2019, 21:57:26 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июль 4, 2013, 09:12:06
Сообщений: 1209
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 9057
Спасибо получено:
4624 раз в 1094 сообщениях
Медали: 55
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2) Абсолютный победитель (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Манник на молоке без яиц с брусникой, яблоком, цедрой лимона и лимонным соком. Рецепт писала выше.

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Jeanne "Спасибо" сказали:
olza, Petrovich
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 13 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок Геснериевые от Ulmo

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---