Рисунок

Варенье из зеленых помидор • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 19, 2024, 06:07:48

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Варенье из зеленых помидор
СообщениеДобавлено: Сентябрь 10, 2014, 01:38:26 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Варенье из зеленых помидор

У меня получилась примерно такая рецептура:
Зелёные помидоры - 12 кг.
Сахар - 10 кг.
Концентрированный лимонный сок - 1,5 литра
Лимонная кислота - 40 г.
Квиттин - 12 упаковок
Ванилин или корица - по желанию.

Итого - 16 литровых банок.

Взять томаты, промыть и нарезать кубиками. Уложить помидоры в эмалированную или другую емкость и засыпать сахаром, оставить настаиваться на ночь.

Утром блюдо начинают варить. После того, как масса закипит, ее варят 10 минут и снимают с огня. Спустя пять часов варенье хорошо промешивают и начинают заново варить (примерно 10 минут), затем убирают для остывания до следующего утра.

Добавляют лимонный сок, лимонную кислоту.

Квиттин - за пять минут до окончания варки.

Последний этап варки составляет полчаса после закипания.

Блюдо разливают по банкам и герметично упаковывают.

По виду и вкусу, варенье чем то напоминает Киви.

Изображение Изображение

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Petrovich "Спасибо" сказали:
thichazis
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---