Рисунок

Творожная запеканка (как в детском саду) • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Декабрь 19, 2018, 19:14:54

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Июнь 21, 2013, 10:44:09 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 9, 2012, 11:41:39
Сообщений: 956
Откуда: Ростов-на-Дону
Cпасибо сказано: 2922
Спасибо получено:
2421 раз в 980 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Решила поделиться этим рецептом, он совсем простой, но получается очень вкусная и нежная запеканка :good:
Рецепт наверное пригодится в первую очередь тем, у кого есть детишки

Ингредиенты
500 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
100 г изюма
Ванилин


Способ приготовления

Творог смешать с размягченным маслом
Яйца взбить с сахаром
Смешать творог, яйца, соль, ванилин, изюм, манку до однородной массы (я блендером это делала)
Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять, смазать поверхность сметаной и сбрызнуть маслом
Выпекать примерно 30 минут при 180С

Только сфотографировать не успела :swoon: съели быстро :povar-5:

_________________
Ирина


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю ФиалкоКошатница "Спасибо" сказали:
Альфа, Анна Федаш, Lusia, Olga wise, Petrovich, Raisa, Svetlik, Veil, Viola, КНИ, Вики, Лиля, Людмила
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Июнь 21, 2013, 10:59:36 
Не в сети
Специалист
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Декабрь 27, 2012, 10:35:36
Сообщений: 3244
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 13172
Спасибо получено:
10345 раз в 3707 сообщениях
Медали: 37
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1)
Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1) Самая Лучшая фотография (1)
ФиалкоКошатница

Всегда мечтала найти рецепт такой запеканки! :thank:
Бум пробовать!

_________________
Viam supervadet vadens — «дорогу осилит идущий»


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Raisa "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Июнь 21, 2013, 11:23:26 
Не в сети
А мне здесь нравится
А мне здесь нравится
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 4, 2013, 11:38:24
Сообщений: 27
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 88
Спасибо получено:
75 раз в 32 сообщениях
ФиалкоКошатница
Спасибо! :spasibo:
Бегу за творогом! В выходные буду пробовать


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Елена Z "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Июнь 21, 2013, 22:38:59 
Не в сети
Почётный форумчанин 3 года с вами
Почётный форумчанин 3 года с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 19, 2010, 09:44:11
Сообщений: 2712
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 72
Спасибо получено:
360 раз в 257 сообщениях
Медали: 1
Мастер (1)
спасибо за забытый рецепт :rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Июнь 21, 2013, 23:17:10 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 30, 2012, 20:39:08
Сообщений: 3082
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 5177
Спасибо получено:
9888 раз в 3109 сообщениях
Медали: 7
Мастер (1) Мастер-Фотокорреспондент (1) Мастер-Фотограф (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
После того, как в детском саду и в больницах такой, не очень аппетитной запеканкой кормили, что до сих пор отрицательные воспоминания...
Это сколько же лет прошло, а есть не хочу и не могу.

Хотя творог ем.

_________________
Счастья для всех. Даром! И пусть никто не уйдет обиженным.
А.и Б.Стругацкие, "Пикник на обочине".
Татьяна я.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Black Cat "Спасибо" сказали:
lora
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 22, 2013, 16:36:09 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 21, 2012, 19:45:21
Сообщений: 319
Откуда: Украина, г. Днепропетровск
Cпасибо сказано: 1497
Спасибо получено:
592 раз в 264 сообщениях
Медали: 2
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
ФиалкоКошатница
Я тоже делаю по этому рецепту. :good2: Но она у меня бывает "падает" после извлечения из духовки. :( Попробую и я блендером взбить. :thank:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 22, 2013, 18:00:43 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 9, 2012, 11:41:39
Сообщений: 956
Откуда: Ростов-на-Дону
Cпасибо сказано: 2922
Спасибо получено:
2421 раз в 980 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Tata писал(а):
Но она у меня бывает "падает" после извлечения из духовки.

Странно, почему же она падает :duma:
Я делаю ее часто, т.к. в таком виде творог у меня все едят.
У меня форма стеклянная размером 20х22 см, а высота - 6 см. Запеканка никогда не падает, там ведь даже соды нет в рецепте. Она сильно не поднимается во время выпечки, в принципе падать ей и некуда :scratch:
Попробуйте и правда сделать точно так, как описано в рецепте. Все получится :yes: :o kei: :Laie_99:

_________________
Ирина


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю ФиалкоКошатница "Спасибо" сказали:
Tata
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 22, 2013, 18:26:53 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 21, 2012, 19:45:21
Сообщений: 319
Откуда: Украина, г. Днепропетровск
Cпасибо сказано: 1497
Спасибо получено:
592 раз в 264 сообщениях
Медали: 2
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
ФиалкоКошатница
Большое спасибо. Вспомнила; бывало, что я соду пыталась класть, может и от этого получалась не совсем красивенькая. Попробую как Вы советуете. :o kei: :thank: Уже захотелось.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Tata "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 22, 2013, 21:36:52 
Не в сети
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Январь 9, 2010, 12:55:11
Сообщений: 329
Откуда: Украина, Закарпатская область, г.Хуст
Cпасибо сказано: 59
Спасибо получено:
989 раз в 199 сообщениях
Медали: 24
Мастер (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (3) Абсолютный победитель (1)
Я зимой часто такую делаю. Творог беру домашний, а он всегда разный. Если творог плотный, запеканка не падает, но бывает, что творог, наверное, не до конца сцедили, в нем много влаги, и когда она испаряется, запеканка падает. Было такое пару раз, но на вкус не повлияло, слопали на ура :yes:

_________________
Мой Каталог


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю лютик "Спасибо" сказали:
Tata, ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 00:46:26 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 12, 2010, 23:51:59
Сообщений: 2668
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1622
Спасибо получено:
1604 раз в 894 сообщениях
Медали: 9
Мастер (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (2)
Оффтоп:

Black Cat писал(а):
После того, как в детском саду и в больницах такой, не очень аппетитной запеканкой кормили, что до сих пор отрицательные воспоминания...
Это сколько же лет прошло, а есть не хочу и не могу.

В детстве меня всегда интересовало почему в детском саду такие специфичные на вкус манная каша и сливочное масло :scratch: (кубик такой на кусочек хлеба клали). Когда повзрослев начала сама готовить выяснилось - каша имеет такой вкус когда пригорела, а масло было просто прогорклым :fie:


_________________
Так устроено в природе - все, что с нами происходит, - это видимость того, что в нас.
Наши чувства, наши мысли, отразившись в горной выси - это мир, который есть сейчас.
(С.Трофимов)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Вики "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 15:47:24 
Не в сети
Обосновался
Обосновался

Зарегистрирован: Апрель 14, 2011, 09:53:29
Сообщений: 98
Откуда: Краснодар
Cпасибо сказано: 204
Спасибо получено:
60 раз в 36 сообщениях
я делала по похожему рецепту только манка замачивается молоком до разбухания.и при желании можно разрыхлитель положить. от творога тоже много зависит,мне больше понравилась на магазинном твороге, он более сухой и более кислый что ли.а на домашнем в готовой запеканке творог почти не чувствуется,слишком он нежный,и опадает сильно.хотя неверняка разный попадается и а магазине и у частника...


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Марина краснодар "Спасибо" сказали:
Tata, ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 16:03:28 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 9, 2012, 11:41:39
Сообщений: 956
Откуда: Ростов-на-Дону
Cпасибо сказано: 2922
Спасибо получено:
2421 раз в 980 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Марина краснодар писал(а):
от творога тоже много зависит,мне больше понравилась на магазинном твороге,

Я делаю на магазинном самом обычном, покупаю разных производителей. Запеканка по этому рецепту получается всегда :good:
Раньше делала по другому рецепту...но ! перешла только на этот, т.к. самая нежная и вкусная получается. Только надо не полениться все смешать хорошенько, я тоже блендером смешиваю (как в рецепте сказано). И еще я сахара больше кладу, по просьбе сына. Люблю есть эту запеканку со сметаной :good:
У меня духовка электрическая, под конец включаю режим, чтоб корочка была золотистая. Аромат в квартире :girl_in_love: , в общем вся семья сбегается :Laie_22:

_________________
Ирина


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 16:36:57 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 21, 2012, 19:45:21
Сообщений: 319
Откуда: Украина, г. Днепропетровск
Cпасибо сказано: 1497
Спасибо получено:
592 раз в 264 сообщениях
Медали: 2
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Как хорошо, что есть такие форумы, где люди могут обменяться информацией и что-то полезное посоветовать. :thank: А температуру Вы одинаковую в духовке поддерживаете? А то я где-то встречала информацию, что сначала высокую, а потом меньше. :scratch: Самое интересное, что раньше она у меня всегда получалась хорошая, а теперь, что-то не очень. Очень вкусная, но слишком приплюснутая. Я уже разочаровалась и перестала ее печь. Теперь попробую воспользоваться советами. Тоже самое и сырниками. Плывут и все. Наверное все- таки творог не ахти. А может кто-то рецепт сырничков и хитрость как получить хорошенькие посоветует. Очень их люблю.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Tata "Спасибо" сказали:
ФиалкоКошатница
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 17:01:39 
Не в сети
Ни дня без форума
Ни дня без форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 3, 2013, 01:51:08
Сообщений: 356
Откуда: Калининград
Cпасибо сказано: 537
Спасибо получено:
858 раз в 294 сообщениях
Tata писал(а):
........ А может кто-то рецепт сырничков и хитрость как получить хорошенькие посоветует. Очень их люблю.

Попробую я :povar:

в сырниках главное - чтобы они муки меньше взяли. А чтобы они взяли меньше муки, важно соблюсти последовательность: сначала муку в творог, размешать, а потом яйца. Если яйца сначала смешать с творогом - то муки тесто возьмет больше. Никак не пойму - в чем закономерность этого явления :duma: , но это так :yes:

да, и сахара поменьше, он тесто "разжижает" тоже. Лучше потом - сгущенку, джем и т.д..

по продуктам: 2 пачки творога по 250 гр., всего 500гр., мука -2-3 столовых ложки с верхом,соль-маленькая щепотка, ванильный сахар-0,5 пакета, 1 яйцо, добавки-у меня мелко резаная курага, изюм, чернослив, разные цукаты - что душа возжелала в данный момент. Все размешиваем в нужной последовательности, делаем порционные колобки, сплющиваем их с полюсов и обваливаем в муке. Жарим.
Кушаем :povar-5:

_________________
Если ругать - то Евгения, если хвалить - то можно Женя :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Альфа "Спасибо" сказали:
Tata, ФиалкоКошатница, Людмила, Марина краснодар
 Заголовок сообщения: Re: Творожная запеканка (как в детском саду)
СообщениеДобавлено: Август 23, 2013, 17:10:35 
Не в сети
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Почётный форумчанин 7 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ноябрь 18, 2010, 18:43:23
Сообщений: 1931
Откуда: Москва
Cпасибо сказано: 1374
Спасибо получено:
5105 раз в 1556 сообщениях
Медали: 41
Мастер (1) Мастер-Фотограф (1) Абсолютный победитель (2) Третье Место в фотоконкурсе (5) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (3) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (2)
Женя, супер рецепт :good: Вот оказывается в чем дело, что за чем надо класть. Не знала, что муку нужно добавлять после
яиц. Спасибо. А то всегда приходится муки побольше класть, чтобы не расползались, а на вкус получается не очень...


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок Геснериевые от Ulmo

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---