Рисунок

Овощная запеканка. • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 29, 2024, 11:18:17

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Овощная запеканка.
СообщениеДобавлено: Июль 28, 2012, 14:15:56 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Появились, наконец-то, сезонные овощи и не использовать их максимально широко - просто грешно! )))

Делали сегодня очередную версию овощной запеканки - получилось более чем симпатично. Годится и в качестве гарнира и как самостоятельное (и довольно таки сытное!) блюдо. А лучше всего - со свежим овощным салатиком.

Нам понадобится:

Кабачок: 300-400 г.;
1 средняя морковь;
1 средняя луковица;
1-2 помидора;
Зелень (лук, укроп); 1\2 пучка;
Чеснок: 1-2 зубчика;
Сливки (молоко): 100-150 мл.;
Сыр: 50-70 г.;
2 яйца;
Соль, перец.

Предварительная подготовка продуктов.

Морковь мелко режем или натираем на крупной терке; лук режем тонкими полукольцами; кабачок моем, чистим и нарезаем в зависимости от его размера и "возраста" - молодой тонкими ломтиками, не удаляя сердцевину с семенами, а у более пожилых экземпляров середину с семечками нужно вырезать; помидоры режем тонкими "шайбами"; чеснок измельчаем; зелень мелко режем; сыр натираем на крупной терке.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно слой лука и моркови. Слегка солим.

Выкладываем слой кабачков, солим-перчим, посыпаем измельченным чесноком.

Дальше - помидорный слой.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Поглядываем за процессом, чтобы овощи не пригорели. Пока овощи запекаются, готовим заливку - взбиваем яйца с молоком или сливками, солим-перчим.

Достаем запеканку из духовки, посыпаем зеленью.

Заливаем молочно-яичной смесью.

Посыпаем тертым сыром.

И отправляем в духовку еще минут на десять.. Подавать горячей, при желании посыпав зеленью.

Приятного аппетита!
Изображение

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Фрекен Бок "Спасибо" сказали:
Lusia, NATALI27, olza, Petrovich, Вики, Наташа - Липецк
 Заголовок сообщения: Re: Овощная запеканка.
СообщениеДобавлено: Июль 29, 2012, 08:38:57 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Июнь 19, 2012, 11:20:55
Сообщений: 104
Откуда: г. Липецк РФ
Cпасибо сказано: 267
Спасибо получено:
140 раз в 65 сообщениях
Ммм... Прям пицца овощная, обязательно попробую :JustCuz:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Овощная запеканка.
СообщениеДобавлено: Июль 29, 2012, 10:22:23 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Наташа - Липецк, это вкусно, правда! И можно варьировать всячески.

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Фрекен Бок "Спасибо" сказали:
Наташа - Липецк
 Заголовок сообщения: Re: Овощная запеканка.
СообщениеДобавлено: Июль 30, 2012, 17:23:02 
Не в сети
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Почётный форумчанин 6 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 23, 2011, 18:54:16
Сообщений: 198
Откуда: Санкт-Петербург, Рыбацкое
Cпасибо сказано: 37
Спасибо получено:
213 раз в 101 сообщениях
Я уже попробовала, правда с вариациями - добавила цветную капусту, 1 картофелину, убрала лук, ну не ем я его. Первый лоток вчера пошел на ура, за один раз схомячили. Сейчас опять поставила. Обычно я овощи тушила, надоело уже, а тут разнообразие. Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Овощная запеканка.
СообщениеДобавлено: Июль 30, 2012, 20:40:49 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 21, 2012, 19:45:21
Сообщений: 318
Откуда: Украина, г. Днепропетровск
Cпасибо сказано: 1497
Спасибо получено:
592 раз в 264 сообщениях
Медали: 2
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Я делаю все тоже самое, только без молока и не в духовке(жарко), а на сковородке сверху на плите. Еще болгарский перец добавляю. Чуть притушиваю овощи перед заливкой яйцами.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Tata "Спасибо" сказали:
Petrovich
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---