Рисунок

Pizza • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 19, 2024, 13:45:58

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Pizza
СообщениеДобавлено: Май 31, 2012, 01:49:24 
Не в сети
Обосновался
Обосновался

Зарегистрирован: Апрель 19, 2012, 00:09:58
Сообщений: 86
Откуда: Minsk
Cпасибо сказано: 56
Спасибо получено:
48 раз в 36 сообщениях
Сегодня делала пиццу. :) Рецепт этот у меня давно, откуда взялся не помню)) но я его уже усовершенствовала под себя. Так что делюсь. Может пригодится в чью-то копилку.

Изображение

1 стак. молока (можно разбавленного водой, собственно так даже лучше, чем просто на чистом молоке) чуть подогреть до комнатной темп-ры, добавить 25гр или ¼ часть дрожжей от 100г пачки + щепотка соли + 1 ч.л. сахара (можно больше или меньше – это по вкусу и чтобы дрожжи сработали) + 3-4 ст.л. растительного масла. Добавляем муку на глаз, чтобы тесто было не тугое (должно чуть-чуть к рукам прилипать).*
Замесили, оставляем его минут на 20-30, чтобы подошло. Обычно ставлю на ту конфорку, на которой подогревалось молоко, сверху прикрываю его салфеткой или на баратею (в отопительный сезон)). Как правило, оно подходит за время нарезки и подготовки начинки для пиццы. Разлепить его равномерно на смазанном масле противне.

Моя начинка (слои очень условны):
1 слой: две средние луковицы режу полукольцами
2 слой: что-либо мясное - колбаса, ветчина, салями (на фото сосиски). Можно грибы…
3 слой: перец болгарский, томаты тонкими пластинками **
4 слой: сыр на крупную терку неплотным слоем, так, чутка припорошить
5 слой: специи + на вкус и цвет майонез и/или кетчуп.
Сильно мелко компоненты не режу. А начинку можно фантазировать в любых направлениях.

* В само тесто (когда оно замешивается) я добавляю кусочки сушеного болгарского перца и специи – так вкуснее.
** Помидоры я люблю заменять томатной пастой. Когда пицца почти испечется (это где-то через 15-20 минут), я сверху поливаю предварительно разведенной водой томатной пастой.

На все про все (с момента разведения дрожжей в молоке и до подачи пиццы на стол) уходит где-то час или чуть больше времени с учетом выпекания в духовке (ок. 30 мин при 180-200 градусах). Ставлю в чуть разогретую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА :v: :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Ligodema "Спасибо" сказали:
Petrovich, Ксения, ФиалкоКошатница, Вики, маринакам
 Заголовок сообщения: Re: Pizza
СообщениеДобавлено: Май 31, 2012, 07:46:30 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Май 9, 2012, 11:41:39
Сообщений: 951
Откуда: Ростов-на-Дону
Cпасибо сказано: 2922
Спасибо получено:
2425 раз в 980 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Ligodema
Аппетитно выглядит :JC_cupidgirl: :JustCuz:
Надо попробовать приготовить, семья любит пиццу очень, часто делаю )))
Бывает основу покупаю замороженную, но конечно из домашнего теста вкуснее :sunny:
А начинку делаю также

_________________
Ирина


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---