Рисунок

Дип из феты с зеленью и чесноком. • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 19, 2024, 13:09:47

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 6, 2012, 15:23:05 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Очень я майонез покупной не уважаю, а салаты люблю. Так что рецептов салатных заправок у меня мнооого. Дип - одна из любимых!
Слово "дип" нормального аналога в русском языке не имеет, ближе всего по смыслу будет "макалово". Коряво, но смысл отражает. Потому как этот самый дип выглядит как очень густой соус и предназначен как раз для того, чтобы в него обмакивали дольки свежих (это не обязательно, вареные тоже отлично подойдут!) овощей. И отправляли в рот. И смачно причмокивали... Впрочем, это я отвлеклась на лирику.

Ингредиенты:

* Пачка салатного сыра типа "Фета" - 250 г.;
* Стаканчик натурального йогурта (без добавок!) - 125 г.;
* 1-3 дольки чеснока (количество долек зависит от их размера и ваших вкусовых пристрастий);
* Средний пучок свежей зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза... А еще лучше - смесь!).
Сразу хочу уточнить - сейчас довольно сложно купить хорошую фету, рынок переполнен суррогатами на основе растительных белков - будьте внимательны, читайте состав!

А дальше всё элементарно просто. Слегка мельчите все компоненты и прибегаете к помощи малой механизации - блендера, чоппера или миксера.

Превращаете составляющие в однородную массу, перекладываете ее в мисочку или соусник, слегка сбрызгиваете оливковым маслом и украшаете зеленью. Или обходитесь без украшательства - это уж вам решать.

Вот это, которое в мисочке, и есть дип. Использовать его можно по-разному. Можно в качестве "макалова", как ему по статусу положено. Можно слегка изменить пропорции продуктов в пользу йогурта - тогда у вас получится дивная салатная заправка. Можно намазывать на тосты и создавать с участием дипа потрясающие бутерброды. Можно пользовать как соус к мясу или птице... Варианты ограничиваются только вашей фантазией!

Изображение

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Фрекен Бок "Спасибо" сказали:
ALIRA, Алла М., Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 20, 2012, 15:56:30 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сентябрь 8, 2011, 16:59:58
Сообщений: 77
Откуда: Минск, Беларусь
Cпасибо сказано: 54
Спасибо получено:
59 раз в 28 сообщениях
Медали: 2
Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Фрекен Бок
Здорово. Вы меня просто выручили: дело в том, что часто в гостях у нас бывают вегетарианцы и блюда с майонезом выпадают из меню автоматически.


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 21, 2012, 02:15:28 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
ALIRA писал(а):
Фрекен Бок
Здорово. Вы меня просто выручили: дело в том, что часто в гостях у нас бывают вегетарианцы и блюда с майонезом выпадают из меню автоматически.

Ирина, а разве вегетарианцы не едят майонез? :scratch:

Оффтоп:

Но набрав в поисковике слово "вегетарианцы", я получил некоторую, неоднозначную информацию, подтверждающую ваши слова о том, что вегетарианцы на едят майонез.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%E5%E3% ... 1%F2%E2%EE
Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).

Общие сведения
Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения. Молочные продукты и яйца игнорируются лишь частью вегетарианцев. Неоднозначно отношение строгих вегетарианцев к мёду. Грибы традиционно относят к растительной пище, хотя современная наука выделяет их в отдельное царство.

Некоторые вегетарианцы, кроме определённой пищи, также исключают и:
одежду и другую продукцию, части которой изготовлены из меха, кожи и т. д.
продукцию, в состав которой входят компоненты животного происхождения (такие как глицерин[4], желатин)
продукцию, прошедшую тестирование на животных.


_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 21, 2012, 13:17:33 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
ALIRA, на здоровье! Я, хоть и не вегетарианка, майонезом брезгую, так что подобных заправок знаю немало. ))))))))))))))

Добавлено через 1 минуту 33 секунды

Petrovich, "видов" вегетарианства несколько. Но, насколько я знаю, майонез, содержащий меланж, продукт однозначно не вегетарианский и не постный...

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 21, 2012, 14:55:16 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сентябрь 8, 2011, 16:59:58
Сообщений: 77
Откуда: Минск, Беларусь
Cпасибо сказано: 54
Спасибо получено:
59 раз в 28 сообщениях
Медали: 2
Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Petrovich
Не знаю на счёт всех вегетарианцев, но наши гости майонез не едят, потому что в его состав входят желтки яиц (правда в составе магазинной химии я не уверена).


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 22, 2012, 02:12:59 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
Фрекен Бок писал(а):
"видов" вегетарианства несколько. Но, насколько я знаю, майонез, содержащий меланж, продукт однозначно не вегетарианский и не постный...

Спасибо Наталья! :thank: :rose:
То, что майонез, продукт не постный, это я точно знаю. Две недели, как Рождественский Пост закончился. :yes:

ALIRA писал(а):
Petrovich
Не знаю на счёт всех вегетарианцев, но наши гости майонез не едят, потому что в его состав входят желтки яиц (правда в составе магазинной химии я не уверена).

Ирина, Спасибо! :thank: :rose:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Дип из феты с зеленью и чесноком.
СообщениеДобавлено: Январь 22, 2012, 12:44:31 
Не в сети
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Почётный форумчанин 10 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 30, 2010, 18:11:38
Сообщений: 1230
Откуда: Санкт-Петербург
Cпасибо сказано: 175
Спасибо получено:
1087 раз в 499 сообщениях
Медали: 3
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
ALIRA, не желтки - яичный порошок, меланж. Впрочем, разница невелика...

_________________
Моя страница В Контакте


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---