Рисунок

Деруны • Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Фиалочный Островок. Форум цветоводов и фиалководов

Форум для любителей фиалок и других растений. Советы и общение
Текущее время: Март 19, 2024, 09:30:10

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Деруны
СообщениеДобавлено: Сентябрь 28, 2011, 09:45:30 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 1, 2011, 09:52:38
Сообщений: 333
Откуда: Киев, Троценко Светлана
Cпасибо сказано: 38
Спасибо получено:
1516 раз в 327 сообщениях
Медали: 32
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
У нас в семье все любят деруны, но тереть картошку на терке уже давно не трем, т.к. есть соковыжималка, и быстрее, картошка не темнеет, и пальцы целы. Вот мой рецепт дерунов:
РЕЦЕПТ №1
1-1,5 кг картофеля
2 яйца
2 луковицы ( я лук в дерунах люблю, поэтому ложу 2 больших)
2 полных столовых ложки муки
1-2 стол. ложки сметаны( можно и не ложить)
соль, перец
растительное масло для жарки

Чеснок (по желанию) можно надавить на готовые деруны.

Приготовление:
Очищенные картофель и лук бросаю в соковыжималку, получаеться емкость с соком и "жмыхом", потом соединяю одно с другим, и перемешиваю, лучше рукой, т.к. можно почувствовать неперетертые кусочки, которые нужно удалить. Затем бросаем в перетертый картофель все остальные продукты: муку, яйца, соль, сметану . Все перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

РЕЦЕПТ №2
Еще, мои все любят деруны с мясной начинкой( называется это блюдо "Колдуны" ) , это все тоже самое что написано сверху, но в серединку кладем начинку:
для начинки перекручиваю отварную свинину или телятину, добавляю сливочное масло, если фарш суховат, можно чуть добавить молока или мясного бульона, посолить, поперчить, можно туда добавить лук с морковкой пережаренные.

Ложим на сковородку ложку тертой картошки(рецепт №1), затем на серединку полную чайную ложку фарша, сверху опять тертую картошку
(рецепт №1), чтоб картошка полностью закрыла фарш, жарим тоже с двух сторон, до золотистого цвета .

Вместо мясной начинки можно грибы (отварить, обжарить и перекрутить с пасеров. луком)

Подавать со сметаной, или кто не боиться лишних кг, можно зажарить маленькими кусочками сало с луком, и этим полить, но у нас в семье, сало не любят, так что, только сметана, ну иногда майонез.

Очень вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Изображение

Изображение

_________________
Фейсбук
Я в одноклассниках


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю Анатольевна "Спасибо" сказали:
Анна Федаш, Oliya, Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Деруны
СообщениеДобавлено: Октябрь 11, 2011, 09:36:29 
Не в сети
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Почётный форумчанин 5 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Февраль 1, 2011, 09:52:38
Сообщений: 333
Откуда: Киев, Троценко Светлана
Cпасибо сказано: 38
Спасибо получено:
1516 раз в 327 сообщениях
Медали: 32
Мастер (1) Шеф-Повар (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Третье Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Первое Место в фотоконкурсе (1)
Деруны с начинкой.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Фейсбук
Я в одноклассниках


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Деруны
СообщениеДобавлено: Октябрь 11, 2011, 11:58:05 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сентябрь 8, 2011, 16:59:58
Сообщений: 77
Откуда: Минск, Беларусь
Cпасибо сказано: 54
Спасибо получено:
59 раз в 28 сообщениях
Медали: 2
Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Какие аппетитные у Вас фото. :Koshechka:
В белорусской кухне есть аналогичное блюдо - драники. И ещё одно похожее - бабка.
Рецепт бабки:
1. Готовим тесто такое же, как на деруны.
2. Берём свинину (около 500 г) и три средних луковицы и режем кубиками.
3. Обжариваем на сковородке лук с мясом до полуготовности.
4. Смешиваем тесто с мясом и луком.
5. Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке до готовности.
6. Готовую бабку режем на порции и подаём со сметаной.
7. Приятного аппетита. :Spaghetti:


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
За это сообщение пользователю ALIRA "Спасибо" сказали:
Petrovich
 Заголовок сообщения: Re: Деруны
СообщениеДобавлено: Октябрь 11, 2011, 22:37:30 
Не в сети
Администратор
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Август 3, 2009, 02:34:55
Сообщений: 19998
Откуда: Санкт-Петербург п.Парголово
Cпасибо сказано: 41932
Спасибо получено:
12726 раз в 8525 сообщениях
ALIRA писал(а):
В белорусской кухне есть аналогичное блюдо - драники. И ещё одно похожее - бабка.
Приятного аппетита. :Spaghetti:

Ирина, большое Спасибо за рецепт аппетитный рецепт драников. :thank: :rose: :MG_234:
Анатольевна писал(а):
Деруны с начинкой.

Светлана, большое Спасибо! :thank: :rose:
Когда же вы всё успеваете? и готовить и фотографировать, да и в интернет рецепты выкладывать. :swoon: :girl_in_love:

И блюда, приготовленные по вашим рецептам получаются не просто вкусными, а ещё и на ваших фотографиях такие аппетитные, что не приготовить их просто невозможно. :girl_in_love:

_________________
"Если Бог будет на первом месте, то все остальное будет на своем." (Августин Аврелий)


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Деруны
СообщениеДобавлено: Октябрь 11, 2011, 23:44:38 
Не в сети
Почётный форумчанин 9 лет с вами
Почётный форумчанин 9 лет с вами
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Март 6, 2011, 19:35:33
Сообщений: 1229
Откуда: Волжский, Волгоградской обл.
Cпасибо сказано: 767
Спасибо получено:
2210 раз в 889 сообщениях
Медали: 10
Мастер (1) Первое Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1) Абсолютный победитель (1) Абсолютный победитель (1) Самая Лучшая фотография (1)
Анатольевна
ALIRA

Спасибо Вам за прекрасные рецепты.

_________________
Мои цветы


Вернуться к началу
 WWW Профиль  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Деруны
СообщениеДобавлено: Октябрь 12, 2011, 08:27:09 
Не в сети
Обосновался
Обосновался
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сентябрь 8, 2011, 16:59:58
Сообщений: 77
Откуда: Минск, Беларусь
Cпасибо сказано: 54
Спасибо получено:
59 раз в 28 сообщениях
Медали: 2
Второе Место в фотоконкурсе (1) Третье Место в фотоконкурсе (1)
Petrovich
olza

На здоровье


Вернуться к началу
 Профиль  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB

Copyright © Aiwan. Kolobok smiles

---

Друзья Форума
Форум Калейдоскопа фиалок

Баннеры

Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru

---

При полном или частичном использовании любых материалов обязательна гиперссылка на наш сайт.

---